Disfrute de la exquisita gastronomía cubana si es que viaja por el Caribe
Podemos comenzar diciendo que en este país caribeño se pueden encontrar una diversidad de platillos única. En sí, poder probar las comidas tradicionales de la isla, resulta un placer para el paladar de los turistas extranjeros que llegan de vacaciones. Por eso, lo ideal es visitar la mayor cantidad de restaurantes que existan. En sí, puede iniciar ese recorrido con los locales sencillos, para después conocer los más llamativos y finos. Estos por lo general, se localizan en la zona oeste de La Habana y en Miramar. Por otra parte, recuerde que también puede conocer establecimientos de características internacionales, como por ejemplo, los que se especializan en preparar platillos turcos y franceses.
De otro lado, cabe resaltar que Cuba es una nación pesquera, hecho que motiva a que los comensales deseen probar los platillos elaborados con los productos del mar. En sí, el pescado se come frito, y no se emplean muchas especias. Otra opción que también vale la pena tomar en cuenta es la langosta. Eso sí, lo recomendable es que esté fresca. Por último, puede degustar las exquisitas gambas, las cuales son hechas con una salsa muy apetitosa. En cuanto a la carne, el plato más llamativo de probar es el Congri. Este se hace con arroz blanco, tocino, frijoles y cebolla. Otras recetas que pueden degustarse son las basadas con pollo y cerdo. El primero de ellos suele comerse crujiente, mientras que el segundo cocinado al horno. Para los que gusten del puré, pueden comerlo con habichuelas. Esta receta se le conoce como los frijoles durmientes.
Por otra parte, también puede comer la salsa criolla a la cubana y el Picadillo. Este último plato se prepara con ajo, cebolla, jugo de tomate, pimientos verdes, frijoles negros, arroz y carne picada. En cuanto a la salsa, esta es una de las más famosas y se prepara con pimientos, cebollas, páprika, laurel, ajos y tomates. Recuerde que todo esto se cocina a fuego lento. Como dato añadido, podemos decir que la mayoría de los platos que puedan ser servidos en cualquier restaurante, suelen estar acompañados con plátano frito o patatas dulces.
Si hablamos de las bebidas que se pueden tomar en Cuba, podemos decir que estas al igual que las comidas son muy tradicionales. Lo ideal es probar la cerveza, los cócteles o los licores típicos de la isla. Recuerde que en el caso de la cerveza cubana, hay para todos los gustos, llegando desde la más suave hasta la más fuerte. En cuanto a los licores, el más afamado es la guayabita del pinar. Este se encuentra preparado a base de guayaba. No podemos dejar de lado al clásico ron cubano, el cual es considerado como un símbolo del país. Por último, en el caso de los cócteles, los principales son el mojito, el cuba libre, el daiquiri y el Hemingway especial.
Ahora es momento de hablar sobre los restaurantes en donde tendrá la oportunidad de probar todas estas recetas. Antes de eso, vale la pena precisar, que lo puede hacer en los Restaurantes y en los Paladares. Estos últimos, son establecimientos privados, que se sitúan en casas particulares o en los jardines de los hoteles más finos. Algunos de los sitios que puede visitar son El Criollo, El Rincón de Eleggua, La Torre de Marfil, Restaurante La Mina, La Paella, Restaurante El Patio, Restaurante Al Medina, El Pavo Real, Restaurante El Aljibe, Le Maison, Café O’Reilly, Club Almendares, Restaurante La Paila, Paladar La Familia, Paladar Mi Jardín, El Tocororo, Paladar calle 10, La Casa del Pescador, Cafetería Pinomar, Don Pedro Pizzería, El Brocal, Cafetería Rumbos Park y Restaurante Maeda. Luego de haber conocido más sobre la gastronomía cubana, no pierda más tiempo y anímese a probar la mayor cantidad de platos posibles. Será una experiencia realmente impresionante, que su paladar jamás olvidará. Se lo aseguro.