Comer y beber en República Dominicana
Todavía tengo fresco el recuerdo cuando me hicieron llegar una excelente oferta de vacaciones al correo de mi trabajo. Era casi una semana en Santo Domingo, con tours incluidos, un muy buen precio, lo podía pagar con mi tarjeta de crédito y los días en que me tocaban vacaciones del trabajo estaban cerca. No necesitaba más que decidirme y contestar el correo o llamar a la agencia de viajes. Finalmente lo hice a la hora de mi refrigerio y fue una de las mejores decisiones de toda mi vida. Nunca había estado en el Caribe y me divertí muchísimo. Es un país que tiene un encanto especial, su gente y sus playas sobretodo. La noche también tiene lo suyo y uno acaba exhausto porque es un país donde no bailar es como no saber caminar. Obviamente al día siguiente uno acaba hambriento por el trajín y busca los mejores sitios para sentarse a comer. En ese sentido puedo compartir algunas recomendaciones con ustedes si es que están pensando en viajar a Santo Domingo.
La hora del desayuno es la más importante y les recomiendo el Lago Grill, ubicado en el Complejo Turístico de Casa de Campo. Hay una gran variedad de combinaciones de donde elegir, los jugos son de primera, con frutas típicas de la región que parecen ser elixires que calman la sed al instante. Pueden acompañar su jugo de exquisitos sándwiches preparados con el toque dominicano que seguramente le hará repetir otra ración. Es una buena manera de empezar el día y si gusta andar por los alrededores los almuerzos también son muy buenos en Lago Grill. Sin embargo, a la hora de almuerzo me tengo que inclinar por el restaurante llamado El Pescador y por una razón muy simple, las raciones que nos sirven en este local son gigantescas, como si uno midiera más de dos metros y pesara más de 150 kilos. Los platos de por sí ya eran grandes y quedé muy satisfecho con lo que me sirvieron. Los frutos del mar son la especialidad de este inolvidable restaurante, localizado en la playa Bávaro. Por favor, no deje de ordenar la langosta, un plato delicioso y especialidad de la casa.
Para la noche recomiendo una cena en el Chez Palace, ubicado en Punta Cana. Es tan bueno este local que le sugiero que haga su reservación con bastante anticipación ya que se podría ir de Santo Domingo sin comer allí. Otro dato importante es que los domingos este local cierra sus puertas. Las pastas tienen un aliño muy especial aquí y los platillos en general son de exquisita sazón. Los aperitivos son de gran frescura también. Pero si simplemente quiere usted beber algo, le puedo sugerir el local llamado Aquaceros Bar y Asador ubicado en Puerta Plata. La erudición en los tragos es la mejor descripción de este místico bar en donde además de beber se puede usted aventurar a bailar algo de merengue. Si pasa por aquí no deje de pedir el ponche de ron y las excelentes quesadillas al estilo mejicano. Vaya con cuidado con la salsa picante porque es realmente fuerte.